病理是一种诊断医学的方法，是指通过仔细观察，分析，检测和研究被诊断者的某一部位或一个组织，以求确定疾病的原因，称之为病理检查。对于病理检查鉴定，选择正规机构是非常重要的。

首先，应将南京医学鉴定机构作为首选。南京市有一批经专业资格评审机构认可的正规的医学鉴定机构，符合当地有关部门的规定，并具有开展医学故障检测，鉴定，分析和检验的合法权利。这些医学鉴定机构在鉴定工作中以专业的技术运用，提供准确、可靠的报告判断结果，可以为有关当事人提供参考依据。

其次，应根据医学鉴定需求，选择最权威的医学鉴定机构。如果是南京医疗事故鉴定机构，应该特别注意有关事项，以获得最满意的鉴定结果。首先，要像选择专业技术人员一样，细心考察机构的资质，比如怎样评定机构的技术水平，服务的便捷性等。同时，还需要了解机构的价格、服务的及时性以及服务内容等信息，选择性价比更高的鉴定机构。

最后，南京病理检测中心也可作为正规的病理鉴定机构。南京病理检测中心是江苏省卫生部门认可的病理检验第一流检测机构，具有高精度的设备和强大的技术团队，它能为南京各类医疗鉴定提供优质的鉴定服务。

综上所述，如果要选择正规的病理鉴定机构，应首先考虑的是南京医学鉴定机构，其次应考虑的是最权威的医学鉴定机构，最后是南京病理检测中心。无论选择哪一家机构，都应该慎重选择，以确保医疗鉴定结果的可靠性。