南京声像资料鉴定是以法律或社会关系为基础进行证据证明或口供等材料鉴定服务，针对案件中出现的非当事人声像资料做判断是否能够作为有效证据使用。那么，南京声像资料鉴定怎么判断是否正规呢？

首先，根据证据证明要求，南京声像资料鉴定应从声音、嗓音、面部特征以及其他特征等方面进行判断，比如通话过程中的言谈内容及两方的声音、语气特点等，以及非当事人的嗓音、语气、表情等特点。要判定是否正规，需要对录音资料做深入的细致调查和比对，以具体的证据为依据作出最终的判定。

其次，声像检验鉴定也是南京声像资料鉴定的重要步骤，此项鉴定会以影像和音响两方面进行调查，以（立体声、增强、平声或其他）音响信号作为基本原理，针对影像和音响特性，判断检验资料的真实性和完整性。

最后，南京声像资料鉴定的另一个重要环节是南京嗓音鉴定，即从语音特征、声调、语气、嗓音和其他语言专业特征等方面，分析和收集主要说话人的声音特征，并以此识别出并识别出声音源。

综上所述，南京声像资料鉴定怎么判断是否正规，就是要结合声像检验鉴定、南京嗓音鉴定以及声像资料检验鉴定等方法从声音、嗓音、面部特征以及其他特征等方面做深入的研究，收集和分析证据，才能鉴定出资料的真实性，识别出并识别出声音源，最终才能使资料被接受为有效证据使用。